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Simpatia 105

Tipos de Bares:

VejaSP:

Endereço: Rua Simpatia, 105 - Vila Madalena - Jardim das Bandeiras - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 38190978

Horário:

segunda-feira 12:00 - 18:00

terça-feira 12:00 - 00:00

quarta-feira 12:00 - 00:00

quinta-feira 12:00 - 00:00

sexta-feira 12:00 - 00:00

sábado 12:00 - 00:00

domingo 12:00 - 18:00

Informações adicionais: Acesso para deficientes

Resenha por Saulo Yassuda

A Vila Madalena não é mais a mesma”, lamentam os saudosistas. Sim, o clima boêmio, tranquilo, de papos-cabeça de outrora se foi. Em vez de choramingar o passado, Leonardo Prado, dono do boteco São Cristóvão, um dos poucos resistentes dessa Vila do passado, abriu no finzinho de abril mais um bar por lá. Trata-se do Simpatia 105, cuja alma lembra a de alguns endereços dos anos 90, 2000 e até 2010 que povoavam a vizinhança. É um espaço minúsculo, com sofás vermelhos, mesas bem próximas e paredes apinhadas de quadros com fotos e caricaturas de gente, principalmente da MPB, do jazz e do soul (Caetano Veloso, Chet Baker…), o mesmo time que figura na trilha sonora. A chef Letícia Baldenebro é a responsável pelo cardápio de pequenas porções, chamadas ali de tapas (tudo se atualiza, enfim), finalizadas na minicozinha aberta. O bom mexido de morcilha (R$ 44,00) é uma salada morna do embutido desfeito com tomates-caqui e cereja, que conferem a bem-vinda acidez, mais alho, azeite, hortelã e uma solitária lasca de queijo meia-cura. De inspiração espanhola, o polvo a la plancha (R$ 48,00) traz tentáculos grelhados com alho frito, páprica picante, fatia de limão-siciliano e batata bolinha numa panelinha. Encantam menos os aspargos enrolados em fatias moles de bacon (R$ 32,00 a porção) e o chamado yakitori (R$ 28,00), uma almôndega de frango à japonesa, para ser passada na gema de ovo curada junto de saquê mirin e shoyu, o que deixa tudo muito salgado. A depender do dia, um único funcionário cuida de atender o público, composto de uma galera que já passou dos 35, e preparar drinques, como o dry martini (R$ 36,00), e tirar o chope com cuidado, de marcas como Goose Island IPA (R$ 14,00, 275 mililitros) ou Stella Artois (R$ 12,00, 300 mililitros). Um arsenal de vinhos bem escolhidos também faz a alegria do povo.

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