Santa Tereza

Resenha por Helena Galante e Sophia Braun

Quando esta padaria foi inaugurada, em 1872, escravos ainda circulavam pela cidade. Tradicional no centro, ocupa um sobrado atrás da Catedral da Sé. Das receitas daquela época, o extenso cardápio lista apenas a canja (R$ 22,60) e a coxa creme (R$ 6,60). Na hora do almoço, têm grande saída as tortas, servidas em fatias generosas. Dos pães, vai bem o português assado com manteiga. Uma escada discreta leva às mesas do piso superior, alternativa mais confortável ao balcão que recorta o andar térreo.

Preços checados em 13 de julho de 2016.