San Lorenzo Gelateria

Resenha por Larissa Zapata e Saulo Yassuda

A sorveteria do chef Brenno Floriano tem sede no Morumbi e mais uma unidade no Itaim Bibi. Entre os dezesseis sabores disponíveis nas cubas da vitrine refrigerada (a partir de R$ 21,00 o copinho pequeno), alguns rotativos, o chocolate branco com limão revela-se refrescante e de acidez moderada, e o de pistache, suavemente adocicado, extremamente cremoso. O san gabriel, bem docinho, tem apelo junto ao público infantil, com pedacinhos crocantes de cookie e caramelo em meio à base de sabor chamada de fior di latte. Os sorbets, preparados com água, como o de abacaxi e o de morango, também são de textura cremosa e aerada. Só merece mais cuidado a casquinha, um tantinho murcha na visita realizada. O biscoito que acompanha o sorvete no copo, por sua vez, é daqueles frescos e crocantes. No menu, a casa vai além da pedida gelada e oferece doces como a banoffee (R$ 34,00) e o brownie com sorvete de baunilha (R$ 39,00).

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.

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