Sal Gastronomia – Shopping Cidade Jardim
Tipos de Restaurantes: Cozinha variada
Endereço: Avenida Magalhães de Castro, 12000 - Shopping Cidade Jardim - Cidade Jardim - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 35544460
segunda-feira 12:00 - 15:30 - 18:00 - 23:00
terça-feira 12:00 - 15:30 - 18:00 - 23:00
quarta-feira 12:00 - 15:30 - 18:00 - 23:00
quinta-feira 12:00 - 23:00
sexta-feira 12:00 - 23:00
sábado 12:00 - 23:00
domingo 12:00 - 21:00
Faixa de preço: De R$266,00 a R$468,00
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (130), Levar vinhos (permite) (R$ 71,00)
Resenha por Arnaldo Lorençato
A antiga matriz de Higienópolis, onde Henrique Fogaça começou e levou o título de chef revelação de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER num distante 2008, não existe mais. Desde fevereiro de 2024, o restaurante do jurado do reality MasterChef Brasil funciona nos Jardins. A cozinha dessa unidade é muito afinada e, como a unidade do Shopping Cidade Jardim, inclui ceviche de caju num leite de tigre adocicado (R$ 39,00), um delicado linguado ao vapor com cuscuz marroquino (R$ 165,00) e confit de pato ao creme sedoso de cogumelos com tagliatelle fresco de espinafre (R$ 149,00). Fogaça também resolveu reunir pratos do cardápio na forma de dois menus degustação, um a R$ 340,00 e o outro a R$ 380,00.
Informações checadas entre julho e agosto de 2024.
