Resenha por Gabriela Del'Moro

Nos fundos da loja, no Campo Belo, em uma área separada por uma parede de vidro, fica a produção da especialista em chocolates Renata Arassiro. Por vezes, dá até para vê-la pintando os belos bombons feitos com matéria-prima belga da Callebaut, marca da qual é embaixadora. A versão de chocolate meio amargo e maracujá carrega o azedinho da fruta e tem ainda um toque de cachaça de banana (R$ 6,00). Com aroma de fava de aridan — fruto da árvore de mesmo nome trazida da África —, o confeito de caramelo tem sabor que lembra baunilha e um pouco de sal negro do Havaí a mais que o esperado. Custa R$ 6,00. Ficam dispostas em prateleiras de madeira as barras de chocolate ao leite, que custam a partir de R$ 35,00 (100 gramas).

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

Nos fundos da loja, no Campo Belo, em uma área separada por uma parede de vidro, fica a produção da especialista em chocolates Renata Arassiro. Por vezes, dá até para vê-la pintando os belos bombons feitos com matéria-prima belga da Callebaut, marca da qual é embaixadora. A versão de chocolate meio amargo e maracujá carrega o azedinho da fruta e tem ainda um toque de cachaça de banana (R$ 6,00). Com aroma de fava de aridan — fruto da árvore de mesmo nome trazida da África —, o confeito de caramelo tem sabor que lembra baunilha e um pouco de sal negro do Havaí a mais que o esperado. Custa R$ 6,00. Ficam dispostas em prateleiras de madeira as barras de chocolate ao leite, que custam a partir de R$ 35,00 (100 gramas).

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

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