Resenha por Arnaldo Lorençato

Continua com seus vistosos bufês de salada e de carnes e massa da cidade. No começo da reabertura, antepastos, legumes e hortaliças variadas estavam protegidas por barreiras de vidro e, em vez de servir-se diretamente, o cliente solicitava a atenciosas atendentes que colocassem no prato a quantia indicada. Agora, o público voltou a se servir, com o uso obrigatório de luvas descartáveis e de máscara. Aparecem alinhados no balcão frio guacamole, homus, alho assado, abacaxi grelhado, lâminas de berinjela com ervas, rosbife bem temperado com vinagre e polvo laminado, entre tantos outros itens. Pode-se pedir no balcão o nhoque ao molho de tomate fresco um tantinho ácido, um bom ravióli recheado de queijo brie ao molho branco e passas brancas e polpettone empanado e bem frito. O preço por pessoa é R$ 82,00 ou R$ 92,00, a depender do dia e do horário da visita. Para saciar o desejo por açúcar, há o trio de minissobremesas (R$ 32,00): a torta de chocolate intensa e densa com sorvete de creme e morango fresco, o caprichado pudim de leite com muita baunilha natural mais um desnecessário doce de leite e a cheesecake com goiabada Ralston. O Cortés Asador, no Shopping Villa-Lobos (☎ 3024-4301), é a casa de grelhados do grupo Ráscal.

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

Continua com seus vistosos bufês de salada e de carnes e massa da cidade. No começo da reabertura, antepastos, legumes e hortaliças variadas estavam protegidas por barreiras de vidro e, em vez de servir-se diretamente, o cliente solicitava a atenciosas atendentes que colocassem no prato a quantia indicada. Agora, o público voltou a se servir, com o uso obrigatório de luvas descartáveis e de máscara. Aparecem alinhados no balcão frio guacamole, homus, alho assado, abacaxi grelhado, lâminas de berinjela com ervas, rosbife bem temperado com vinagre e polvo laminado, entre tantos outros itens. Pode-se pedir no balcão o nhoque ao molho de tomate fresco um tantinho ácido, um bom ravióli recheado de queijo brie ao molho branco e passas brancas e polpettone empanado e bem frito. O preço por pessoa é R$ 82,00 ou R$ 92,00, a depender do dia e do horário da visita. Para saciar o desejo por açúcar, há o trio de minissobremesas (R$ 32,00): a torta de chocolate intensa e densa com sorvete de creme e morango fresco, o caprichado pudim de leite com muita baunilha natural mais um desnecessário doce de leite e a cheesecake com goiabada Ralston. O Cortés Asador, no Shopping Villa-Lobos (☎ 3024-4301), é a casa de grelhados do grupo Ráscal.

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

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