Procê Cafeteria e Empório Mineiro

Resenha por Larissa Zapata

Instalada em uma casa amarela em Pinheiros, a Procê Cafeteria e Empório Mineiro reúne decoração, produtos e menu inspirados em Minas Gerais, criando uma atmosfera convidativa para um “cafezin”. A ideia do negócio surgiu quando o neto da proprietária Carmelita Moura Fonseca se mudou para São Paulo para estudar. Incentivado por ele, a empresária decidiu trazer um pouco do seu estado para a capital paulista, em parceria com o sócio Maurício César Borges. Desde outubro de 2024, os dois tocam o endereço que serve boas pedidas, como o pão de queijo na chapa (R$ 12,00), de casca crocante, que vai bem com a porção de ovos mexidos (R$ 20,90), cremosa e com sal na medida. Outra escolha que agrada é a baguete na chapa com queijo de minas (R$ 14,00), servida com recheio derretido e finalizada com uma lasca estaladiça por cima do mesmo queijo. Para completar, mais um quitute típico do estado vizinho aparece, o bolo broa de fubá (R$ 13,00 a fatia), em fatias de interior cremoso e cobertura dourada. As bebidas cafeinadas fazem companhia aos comes, em versões como o coado (R$ 8,00) e o macchiato (R$ 12,90), ambos preparados com grãos mineiros da marca Dupan, também vendidos nas prateleiras do espaço do armazém que funciona por lá.

Informações checadas em março de 2026.