Primitivo São Paulo
Tipos de Bares: Loja e wine bar, Vinhos
Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 435 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 932897348
Site: www.primitivosaopaulo.com
segunda-feira - Fechado
terça-feira - Fechado
quarta-feira 15:00 - 21:00
quinta-feira 15:00 - 21:00
sexta-feira 15:00 - 21:00
sábado 11:00 - 21:00
domingo 11:00 - 18:00
Feriados das 11h às 19h
Informações adicionais: Entrega em domicílio, Lugares/Capacidade total (30), Levar vinhos (permite) (R$ 100,00)
Resenha por Saulo Yassuda
Um agradável imóvel com áreas ao ar livre na entrada e nos fundos é a sede deste misto de empório e bar. Foi inaugurado na virada de 2020 para 2021 pelo casal Eduardo Borges e Rita Brandão, que já tocou em Porto Alegre o Borges Queijos Artesanais. A dupla gaúcha faz a curadoria das 35 opções de queijos artesanais e das 300 variedades de vinhos, expostos em prateleiras prontos para beber ali mesmo ou para levar. São opções como o branco sul-africano Mother Rock 2018 (R$ 227,00; R$ 46,00 a taça), um blend das cepas chenin blanc, viognier e grenache blanc. O belisco pode ser feito com o queijo Maratimba (R$ 43,00, 50 gramas), de leite de ovelha e curado, servido com geleia de cambuci e pão. O conjunto de beliscos composto de pão sueco com copa, lardo, tomate fermentado, maionese defumada e ameixa em compota (R$ 67,00) é outra pedida para enganar o estômago.
Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.
