Pão – Pinheiros
Tipos de Padaria e Bistrô: Padarias
Endereço: Rua Mateus Grou, 89 - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30628041
Site: http://padariaartesanal.com.br/
segunda-feira 07:00 - 20:00
terça-feira 07:00 - 20:00
quarta-feira 07:00 - 20:00
quinta-feira 07:00 - 20:00
sexta-feira 07:00 - 20:00
sábado 08:00 - 18:00
domingo 08:00 - 18:00
Feriados 8h às 18h
Resenha por Gabrielli Menezes
O negócio capitaneado pelo padeiro e sócio Rafael Rosa vem crescendo como fermento. No fim do ano passado, foi aberta uma unidade no Itaim, no local onde funcionara o finado The Gourmet Tea e onde é montado um bufê vegetariano de almoço ao longo da semana, a R$ 51,90 por pessoa. Em fevereiro, a marca chegou à oitava loja, também num endereço deixado pela loja de chás, dessa vez em Pinheiros. Comum a todas as unidades, o cardápio traz sugestões caprichadas para um lanche, entre elas o sanduíche aberto de abobrinha com cebola caramelada e coalhada seca (R$ 28,00) e o bolo de cacau com cinco camadas perfeitinhas de recheio de ganache e caramelo (R$ 17,00 a fatia), o mais fotogênico da cidade. Aos pães, feitos de farinha integral e sal do Himalaia: o rústico, mais robusto e com um quilo, custa R$ 36,00, e o de nozes e figo, com 500 gramas, R$ 19,00.
Preços checados entre julho e setembro de 2018.
PÃO VERSÃO FIT
Depois do “shot” de suco de limão, cúrcuma e gengibre (R$ 6,90, 45 mililitros), que desce ardendo pela garganta, é difícil não se sentir mais alerta e disposto. Assim como o suco verde (R$ 16,00), de limão e legumes, ele faz parte das novidades com pegada natural do menu da PÃO — Padaria Artesanal Orgânica. Na ala das comidinhas, a estreia fica por conta da tostada de pão do dia com cogumelos assados e pesto de nozes (R$ 28,00), que, aliás, poderia vir em menor quantidade. Boa notícia para os veganos: a pedida não leva itens de origem animal.
(Por Gabrielli Menezes)
Informações checadas em maio de 2019.
