Pão de Queijo Dona Zelda
Tipos de Comidinhas: Salgados
Endereço: Rua Wisard, 605 - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (31) 997818118
Site: instagram.com/dona.zelda
segunda-feira - Fechado
terça-feira - Fechado
quarta-feira 09:00 - 19:00
quinta-feira 09:00 - 19:00
sexta-feira 09:00 - 19:00
sábado 09:00 - 17:00
domingo - Fechado
Informações adicionais: Entrega em domicílio, Lugares/Capacidade total (6)
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Resenha por Fernanda Campos Almeida e Saulo Yassuda
A receita, que a advogada mineira Athená Rodrigues aprendeu com a avó Zilda, leva dois tipos de queijo da Serra da Canastra, com tempos de cura diferentes, trazidos de São Roque de Minas (MG). O pão de queijo custa R$ 7,00 a unidade e é servido tanto no pequeno espaço da Vila Madalena, quanto no ponto do Copan, aberto em agosto. Só na unidade pioneira, dá para provar o triângulo mineiro (R$ 60,00), um trio do salgado com três recheios distintos: linguiça toscana com muçarela e molho adocicado de jabuticaba, costela bovina defumada desfiada ao chutney de cebola-roxa e de pernil com geleia de pimenta.
Informações checadas em outubro de 2022.
