Omoide Sakaba

Resenha por Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes

Longe do circuito gastronômico mais badalado, este izakaya faz a linha discreta. Atrás da fachada, pouco chamativa, encontra-se um salão bem tradicional, com um balcão de madeira e algumas mesas. O público, em sua maior parte de origem oriental, aparece para bebericar cervejas, uísques, shochus e saquês, como o Ta-ka-shimizu Seisen (R$ 29,00, 100 mililitros). Para agradar ao estômago, vai bem a saborosa salada de batata com pepino e cenoura misturada a uma leve maionese (R$ 9,50). A raiz de bardana em tiras com cenoura ganha um tempero adocicado (R$ 9,00) e também faz bonito. Quer um espetinho? Peça o de fraldinha (R$ 7,50) e o de kawa (pele de frango; R$ 5,00), assados sobre carvão.

Informações checadas entre julho e setembro de 2018.