Oli Pane i Salumeria

Resenha por Larissa Zapata

Olivia Maita, hoje à frente da Oli Pizzas Artesanais, inaugurou, em setembro, um outro espaço quase em frente à pizzaria e que funciona como padaria artesanal e empório, a Oli Pane i Salumeria. Resgatando sua origem — a chef começou sua carreira na panificação em 2019 —, ela compôs um cardápio que inclui pães de fermentação natural, croissants, tostadas e sanduíches, entre outros. No empório encontram-se granolas, antepastos e geleias feitas na casa, além de itens de pequenos produtores artesanais, como azeites, queijos e embutidos.

Informações checadas em outubro de 2024.