Notorious Fish

Resenha por Saulo Yassuda

Mais um exemplo de negócio surgido no ápice da pandemia que frutificou, o delivery Notorious Fish ganhou, em fevereiro, seu primeiro endereço físico, na região conhecida como Baixo Pinheiros. Com lugares divididos entre salão e varanda e jeitão de bar (há chopes e drinques da casa para bebericar), a lanchonete tem como razão de ser peixes e frutos do mar, que surgem na forma, principalmente, de sanduíches. Um dos bons exemplos é o choripolvo (R$ 65,00), que traz na baguete um tentáculo de polvo grelhado (em vez da tradicional linguiça do choripán), molho chimichurri e aïoli. O the notorious filet’o’fish (R$ 33,00) nem tenta disfarçar que é uma versão do recém-ressuscitado McFish, do McDonald’s. Combina, entre fatias de pão de ovo, um filé de polaca do Alasca empanada na farinha panko e frita até ficar bem bronzeada, queijo cheddar e molho tártaro. Também merece ser explorada a seleção de aperitivos. Para compartilhar, o coquetel de camarão traz os crustáceos bem limpinhos na taça com gelo e molho de maionese com ketchup, mostarda e barbecue (R$ 50,00). Montado no palito e lambuzado de maionese, o shrimp corndog (R$ 25,00) tem uma salsicha de camarão envolta em uma camada de massa de milho que, de tão fina, quase não é percebida. Pouco variada, a lista de sobremesas indica sorvetes e suas variações, caso da babka (pão de massa doce enrolada) de chocolate entremeada de gelado de biscoito de gengibre (R$ 45,00).

Informações checadas em abril de 2024.