Naked Coffee – Pinheiros

Resenha por Gabriela Del'Moro

A Naked Coffee, cafeteria que tem como proposta manter um cardápio 100% vegano (sem itens de origem animal), surgiu como um quiosque de apenas 7 metros quadrados no terraço da sorveteria Bacio di Latte na Rua dos Pinheiros, em julho de 2021. Em janeiro, um espaço não muito maior — 16 metros quadrados, no total —, mas com inéditas três mesinhas, foi aberto no Shopping Pátio Higienópolis. Nas duas unidades, de cardápio idêntico, o atrativo são os drinques preparados com café vindo de uma fazenda em Jacarezinho, no Paraná. É o caso do bom salted caramel (R$ 18,90), servido frio, de café expresso, leite de aveia da marca Naveia, um fundinho de caramelo salgado mais flor de sal. É bom você mexer tudo, para que os sabores se integrem. Quentinho, o ginger latte (R$ 16,90) leva expresso, leite de aveia vaporizado, xarope de maple vegano e gengibre em pó, que traz um leve ardido. Para comer, os bocados são preparados por parceiros, caso da boa tortinha de frutas vermelhas (R$ 14,90) da Green Kit­chen, com base de cacau, geleia e chocolate branco.

Informações checadas em fevereiro de 2022.