Muquifo (Desde 2019)

Tipos de Restaurantes: Brasileiros
VejaSP
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Endereço: Rua da Consolação, 2910 - Cerqueira César - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 982327677
Horário:
segunda-feira
Fechado
terça-feira
12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00
quarta-feira
12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00
quinta-feira
12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00
sexta-feira
12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00
sábado
13:00 - 16:00 - 19:30 - 23:30
domingo
13:00 - 17:00
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Faixa de preço

De R$1,00 a R$110,00

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Informações adicionais

Lugares/Capacidade total (40)

Resenha por Arnaldo Lorençato

Três anos atrás, um perfil da chef Renata Vanzetto, publicado em VEJA SÃO PAULO, mostrava que a cozinheira não tinha apenas vocação culinária, mas era dona de um faro incrível para negócios. De lá para cá, ela reposicionou seu primeiro restaurante, o Marakuthai, em dois novos endereços, abriu a premiada lanchonete Matilda, agora também em dois pontos, e acaba de lançar o Muquifo, que está bombando. A nova casa não tem, por exemplo, a pretensão autoral do Ema nem a falsa cozinha asiática do Marakuthai. Embora exiba o subtítulo “cozinha de família” na fachada, passa longe disso. Está para o trivial benfeito, a cozinha de botequim com acabamento. Durante a semana, o almoço pode ser pedido na forma de menu executivo (R$ 52,00). De prato principal, vem um PF com três opções: carne de panela, estrogonofe de carne ou vegetariano e moqueca, que substitui o delicioso peixe empanado — uma mudança rápida, já que provei justamente essa pedida no dia 12 de junho. De complementos, aparecem arroz, feijão, farofa, vinagrete e couve, só ela fora de tom na minha visita, pelo exagero de sal. A entrada pode ser a sardinha escabeche e a sobremesa, uma palha italiana com pouco biscoito. Servido também no jantar, o caprichado filé à parmigiana ao molho de tomate com burrata é sequinho e crocante (R$ 70,00). Tem a companhia de arroz coberto de batata palha. Ainda do cardápio regular, não se devem pular o coração de alcachofra frito com aïoli de alho assado (R$ 22,00, duas unidades) e o minipudim de leite (R$ 18,00), dos melhores que podem ser encontrados na cidade.

Informações checadas em junho de 2019. 

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