Restaurantes

Moma – Modern Mamma Osteria

Name: Moma – Modern Mamma Osteria
Address: Rua Manuel Guedes, 160, São Paulo, SP, 04536-070, BR
Telephone: (11) 930838387

(Desde 2016)

Comer & Beber 2020/2021 - Restaurantes - Trattoria - Moma Modern Mamma Osteria — Lasanheta de três queijos ao sugo (Clayton Vieira/Veja SP)

Tipos de Restaurantes: Cantina / Trattoria

VejaSP:

Endereço: Rua Manuel Guedes, 160 - Itaim Bibi - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 930838387

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:00 - 18:30 - 23:00

terça-feira 12:00 - 15:00 - 18:30 - 23:00

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 18:30 - 23:00

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 18:30 - 23:00

sexta-feira 12:00 - 16:00 - 18:30 - 23:00

sábado 12:00 - 23:00

domingo 12:00 - 21:00

Faixa de preço: De R$183,00 a R$265,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (115), Levar vinhos (permite) (R$ 95,00)

**1/11** Lasanheta de três queijos ao sugo *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**2/11** Tiramisu: muito biscoito e boa quantidade de creme de mascarpone *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**3/11** Arancini de pistache, mussarela e espinafre com sugo à parte: para começar *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**4/11** Pappardelle: feito com ragu de javali *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**5/11** Moma - Modern Mamma Osteria: ambiente sem pompa *(Bruno Geraldi/Veja SP)*

**6/11** Moma - Modern Mamma Osteria *(Bruno Geraldi/Veja SP)*

**7/11** Tiramisu: pavê clássico para partilhar *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**8/11** Espaguete à carbonara *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**9/11** O salão virado para a rua: concorrido desde a inauguração *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**10/11** A dupla de chefs: Salvatore Loi e Paulo Barros *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**11/11** Focaccia com sott’olio de vegetais *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

Aos poucos, a trattoria montada pelos chefs Salvatore Loi e Paulo Barros com dois sócios oito anos atrás vai ficando parruda e ganhando estrutura de rede — a terceira unidade foi inaugurada em agosto de 2024, nos Jardins. Em todos os endereços, saboreia-se um nhoque fritinho e dourado com recheio de vitelo para mergulhar no bom sugo da casa sem medo de ser feliz (R$ 65,00, para dois). Das massas, o mil-folhas de lasanha recheado de muçarela de búfala e sugo com creme de cogumelos (R$ 88,00) traz o sabor de cada ingrediente com muita sutileza. O polpettone (R$ 96,00), dos bons, não é frito mas grelhado no carvão e tem recheio de muçarela de búfa- la e a companhia de minibauletti de sêmola e tomilho. Montado na hora, o tiramisu da casa custa R$ 38,00.

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.

Moma – Modern Mamma Osteria

VejaSP:

Resenha por Arnaldo Lorençato

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