Mitsuyoshi

Resenha por Arnaldo Lorençato e Helena Galante

Se você é fã apenas de sushi e sashimi, não vá. Embora estejam no cardápio, esses itens estão longe de ser o forte da casa. Aqui vale a pena sentar-se em torno da robata, a grelha em estilo oriental, e pedir os espetinhos na companhia de uma dose de saquê. São mais de cinquenta itens (nem todos sempre disponíveis) que permanecem sobre o efeito do calor até ficarem dourados e no ponto certo. Entre os vegetais pincelados por molho de missô (pasta de soja salgada) aparecem berinjela, cebola em rodelas grossas e quiabo, além dos cogumelos shimeji e shiitake. Outras especialidades são coração de frango, anchova, cubos de tofu (queijo de soja) e enguia. Os preços por unidade variam.