Mistral Wine Bar – Shopping Iguatemi

Resenha por Saulo Yassuda

A Mistral, que é uma das importadoras mais importantes do Brasil, opera o bar quase conjugado à loja do Shopping Iguatemi. O espaço parece uma “ilha” em um dos corredores, em frente à casa, e lá se pode beber qualquer um dos 4 000 rótulos comercializados pela marca. Uma lista seleciona 120 opções desse portfólio para facilitar a vida do freguês, com opções em garrafa e em taça (estas, com mais rotatividade). Do Vale dos Vinhedos, o branco Vallontano Chardonnay é uma daquelas pedidas mais leves para começar (R$ 79,90 a garrafa). Os fãs de malbec argentino têm a chance de se surpreender com algo diferente. O Gouleyant AOC é feito com a mesma uva, mas de Cahors, na França, onde ela teria surgido. Esse tinto, que leva ainda 20% de merlot, tem bom frescor e custa R$ 150,61. Há uma pequena seleção de etiquetas mais caras que podem ser provadas com o uso do Coravin, apetrecho que extrai apenas uma pequena quantidade da garrafa. Uma pena, no dia da visita, os funcionários estarem sem o dito-cujo. O cardápio é variado, com pratos como a lasanha (R$ 51,00), que poderia ter o queijo mais dourado.

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

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