Miolo (Desde 2019)

Tipos de Comidinhas: Sanduíches
VejaSP
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Endereço: Rua Augusta, 2052 - Cerqueira César - São Paulo - SP ver no mapa
Horário:
segunda-feira
Fechado
terça-feira
12:00 - 16:00
quarta-feira
12:00 - 16:00
quinta-feira
12:00 - 16:00 - 18:00 - 22:00
sexta-feira
12:00 - 16:00 - 18:00 - 22:00
sábado
12:00 - 16:00 - 18:00 - 22:0
domingo
Fechado

Resenha por Gabrielli Menezes

Tem culinária do oriente médio no mais novo inquilino da vilinha na Rua augusta, onde estão o Nanica Brasil e o Hi Pokee. Localizada nos fundos do imóvel, a nova casa fica em outra perspectiva, no meio de um quarteirão. Ou melhor, no Miolo — daí o nome. Por trás da empreitada de estética clean encontram-se os mesmos sócios do Hi Pokee. Um deles, Ravi Leite, ex-participante do MasterChef Profissionais, é o responsável pela criação do cardápio dedicado aos kebabs. Em meio a uma opção rotativa e três fixas, aparece a costela desfiada com demi-glace enroladinha no pão folha junto de alface, batata frita, cebola crua, tomate, pepino e molho de alho (R$ 24,00). Antes do sanduíche, vão bem as porções de quibe recheado com ovo de codorna (R$ 15,00, duas unidades), alusão ao bolovo, e de lula fresca empanada (R$ 21,00), carnudinha. Para beber, o ponche (R$ 18,00), de vinho tinto, água com gás, suco de maçã e frutas, é servido na caneca de inox. Carece de ajustes a musse de pistache (R$ 15,00), de textura puxa- puxa e sem leveza. Após fazerem o pedido no caixa, os clientes ocupam a praça a céu aberto bem em frente ao estabelecimento, onde também é possível comer poke e banoffee dos vizinhos.

Informações checadas em setembro de 2019.

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