Mimada Café

Resenha por Larissa Zapata

Agora, tem até uma cafeteria entre os endereços do Grupo EME, cujas imagem e cozinha são espelho de Renata Vanzetto (Motel, Matilda, MeGusta…). Em dezembro, a chef pôs para funcionar o Mimada Café, que opera pertinho de outros oito de seus estabelecimentos na mesma rua dos Jardins. O cardápio é recheado de pedidas com jeito de brunch, servidas em um ambiente charmosinho. Para começar, tem um colorido pan tomaca (R$ 38,00). Sobre uma fatia de pão de fermentação natural tostado, vão tomate maduro ralado, presunto cru, tomate verde em fatias e alcaparrão. Essa entrada inspirada na típica receita da Catalunha vem em quatro pedaços e é ideal para compartilhar. Na seção de sanduíches, o mimada’s (R$ 65,00), de sabor mais marcante, leva costela desfiada, muçarela, aïoli, mostarda de dijon, picles e cebola caramelada no pão de campanha prensado. Tem ainda a companhia de salada de folhas. Para quem não dispensa uma escolha clássica de brunch ao estilo nova-iorquino, os ovos benedict (R$ 65,00) recebem molho holandês na fatia de brioche. O cliente escolhe se quer com salmão curado ou peito bovino defumado, o brisket. Embora de sabor potente, a combinação não se mostra pesada e revela equilíbrio na proporção de ingredientes. Na hora de adoçar, peça as panquecas fofinhas de creme de avelã e morango (R$ 45,00), com camada generosa do chocolate. Para acompanhar, há bebidas como o cappuccino (R$ 14,00), de espuma espessa de leite, e o cremoso chocolate quente (R$ 25,00), feito com o ingrediente puro e um toque de canela.

Informações checadas em março de 2026.