Padaria Migalha Selvagem

Resenha por Gabrielli Menezes

O dono Mauricio Nascimento cria versões pouco comuns a partir de uma só receita-base, feita com farinha francesa e fermentação longa. Vez ou outra aparecem pela charmosa padaria o pão de ervas finas e parmesão (R$ 16,00) e o de cranberry, amêndoas e chocolate branco (R$ 20,00), ambos boas surpresas para o paladar. Também há espaço nas prateleiras para pedidas mais básicas, como o pão de fôrma (R$ 20,00 o tradicional e R$ 22,00 o integral), a baguete tradicional (R$ 12,00), o integral (R$ 15,00) e o de grãos (R$ 15,00).

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.