Mensa
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Tipos de Restaurantes: Cozinha de autor
Endereço: Rua Wisard, 88 - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30317536
segunda-feira - Fechado
terça-feira 12:00 - 15:00
quarta-feira 12:00 - 15:00 - 20:00 - 00:00
quinta-feira 12:00 - 15:00 - 20:00 - 00:00
sexta-feira 12:00 - 15:00 - 20:00 - 00:00
sábado 13:00 - 16:00
domingo 13:00 - 17:00
Faixa de preço: De R$116,00 a R$175,00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (32 lugares), Levar vinhos (permite) (R$ 50,00)
![Boa entrada: atum com picles de beterraba amarela mais vinagrete de gengibre e alcaparra frita crocante Boa entrada: atum com picles de beterraba amarela mais vinagrete de gengibre e alcaparra frita crocante](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2018/08/atum-curado-vinagrete-de-gengibre-alcaparra-frita-e-picles-de-beterraba-1-1.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=920&w=636)
![Para a sobremesa: musse de carameloe chocolate Para a sobremesa: musse de carameloe chocolate](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2018/08/musse-de-caramelo-e-chocolate-ganache-de-chocolate-e-cupuac3a7u-gel-de-cupuac3a7u-e-crumble-de-chocolate-branco-2.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=409&w=636)
![Cozinha aberta: chef trabalha na frente dos clientes Cozinha aberta: chef trabalha na frente dos clientes](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2018/08/028a5930.jpg?quality=70&strip=info&w=920&w=636)
Resenha por Arnaldo Lorençato
Depois do recesso, o Mensa reabriu em 2020 com algumas mudanças. O menu degustação não é mais servido, e o cardápio regular ganhou novos pratos bolados pelo chef e proprietário Rafael Navarini. Da cozinha aberta, o titular e a equipe enviam para o público preparos que se configuram em bons motivos para retornar à casa. O atum curado em cubos é disposto entre fatias de picles de beterraba amarela mais vinagrete de gengibre e alcaparra frita crocante. A entrada sai por R$ 35,00. Em um ponto perfeito, o dourado com mexilhão macio, rodelas de batata e erva-doce crocante mergulhado em caldo do marisco muito suave só carecia de um tiquinho de sal para ficar no ponto (R$ 62,00). No arremate, a musse de caramelo e chocolate com ganache de chocolate e cupuaçu, purê da fruta e crumble de chocolate branco vem cheia de elementos para serem agregados na boca. Custa R$ 32,00.
Informações checadas em fevereiro de 2020.