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Resenha por Fábio Galib
Pastel de nata e outros doces: da Zona Norte para o centro (Leo Martins/Veja SP)
Faz mais de três décadas que os proprietários da Maria Cristina Doces vendem seus quitutes portugueses na Zona Norte, onde mantêm uma loja de fábrica (Avenida Água Fria, 1449, Água Fria, 2953-8552). Pois a marca, que fornece produtos a restaurantes e empórios, chegou em outubro ao centro. Pequeno e jeitoso, o novo endereço fica no Largo do Café, ao lado do Centro Cultural Banco do Brasil. O pastel de nata, de massa crocante (R$ 6,50), faz sucesso por ali, mas há pedidas menos óbvias. É o caso do macio pão de ló regado com ovos moles (R$ 10,00) e do bolo de mel rico, feito de melado de cana, frutas cristalizadas, amêndoa, cacau e noz-moscada (R$ 7,00 a fatia). A torta papo de anjo (R$ 11,00), umedecida por calda de açúcar, vem coberta de fios de ovos e lâminas de amêndoas, e o pudim de claras (R$ 8,00) é leve como se deve. Para acompanhar o expresso de grãos Santa Mônica (R$ 5,50), também vale pedir o quindim (R$ 7,00), bem amarelinho.
