Marcelino Pan y Vino

Tipos de Comidinhas: Sanduíches
VejaSP
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Endereço: Rua Girassol, 451 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Horário:
Estabelecimento fechado

    Comer e beber

    • 2013 - Participante

      Comidinhas sanduíches Comer & Beber .

      Com o encerramento das atividades do Lola Bistrot, a chef Daniela França Pinto se dedica integralmente aos sanduíches e pratos do dia oferecidos aqui. Um dos inventivos lanches leva pancetta assada no forno a lenha, tofu, gergelim, hortelã, limão e gengibre na baguete (R$ 32,00). Antes, uma salada de hadoque e batata ao molho de iogurte sai por R$ 29,00. Para um petisco mais calórico e saboroso, invista no trio de coxinhas creme de frango mais catupiry (R$ 21,60). Sobremesa com gosto de infância, o bolo de fubá cremoso recebe de cobertura calda de goiaba (R$ 18,00). (Preços checados em setembro/outubro de 2013).

      Helena Galante e Sophia Braun

    • 2012 - Vencedor

      Comidinhas sanduíches Comer & Beber .

      Numa eleição disputada mordida a mordida, a lanchonete da chef Daniela França Pinto venceu a novata Z Deli Sanduíches e conquistou o bicampeonato. Suas qualidades se estendem do salão agradável à gentil prática de oferecer água como cortesia, passando, é claro, pelo cardápio. Extenso e constantemente renovado, ele estampa entre as sugestões de entrada o trio de coxinhas creme feitas com a coxa da asa do frango envolta numa massa recheada de catupiry e empanada na farinha panko. Típico de Nova Orleans, nos Estados Unidos, o sanduíche poboy traz anéis de lula e camarões fritos até ficarem perfeitamente crocantes, tomate, alface, rodelas quase transparentes de limão-siciliano, molho tártaro e mostarda de Dijon na baguete. No croque madame, o pão de miga recheado de presunto, queijo prato e molho bechamel gratinado chega à mesa sob um ovo frito no azeite de trufa. O lanche vem acompanhado de batata frita. A carta de vinhos lista algumas opções de preços razoáveis, a exemplo do argentino Finca La Linda Malbec 2011, na medida para brindar uma ocasião descontraída.

      Veja SP

    • 2011 - Vencedor

      Comidinhas sanduíches Comer & Beber .

      Um dos nomes por trás da recente guinada gastronômica da Vila Madalena é o da chef Daniela França Pinto. Além do francês Lola Bistrot, instalado na Rua Purpurina, ela integra o time do calouro Marcelino Pan y Vino, um sucesso imediato no bairro desde a inauguração, em janeiro. Diminuto, o salão divide-se em uma área interna decorada por espelhos, a cozinha aparente e uma agradável varanda, à noite iluminada por velas. Dali, sente-se o marcante aroma de lenha queimando no forno. O cardápio variado inclui saladas, tortas, omeletes, petiscos e alguns pratos. Foram os sanduíches, porém, que fizeram a fama da casa alçada à seleta lista de melhores da cidade. Experimente o cachorrão, hot-dog de salsicha alemã envolta em bacon mais cheddar no pão de fermentação natural. Um clássico, o lanche de pernil temperado com cebola e pimentões vermelho e amarelo na baguete leva queijo emmental e tem seu sabor acentuado por algumas gotinhas do molho de pimentas dedo-de-moça e biquinho. Para uma pedida mais leve, fique no quadrado de tortilha chapeada recheada de rosbife artesanal, queijo estepe e cebola caramelada.

      Veja SP

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