Le Jazz Petit Bar

Resenha por Saulo Yassuda

Um balcão em U domina o salão apertadinho com as paredes forradas de lambe-lambes de shows de jazz. Montado ao lado da matriz do Le Jazz Brasserie, dos mesmos donos, esse espaço é antecedido pela varanda, com mesas redondas juntinhas, ímãs para casais. Na carta de coquetéis, criada por Maicon Miguel com o sócio Gil Carvalhosa, clássicos e invenções dividem espaço, classificados por perfil de sabor ou textura. Na ala dos amargos, por exemplo, mora o hermeto (R$ 38,00), de cachaça branca, Cynar, calda de caju e especiarias, suco de limão-siciliano e bitter de laranja, no qual o cítrico e o doce também dão o tom. Da ala seca, o bisou bisou (R$ 42,00), de uísque, manzanilla, vermute seco, Angostura e uma borrifada de uísque defumado, podia ser só um pouco menos diluído. Pratinhos e petiscos, só para beliscar, acompanham a bebericagem. É raro, mas às vezes o atendimento não é tão hospitaleiro — a garrafa de água filtrada comumente oferecida de cortesia a quem chega pode ser esquecida.

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.

• bar
• Diageo
• World Class Drinks