Le Blé Casa de Pães (Desde 2019)

Tipos de Comidinhas: Padarias
VejaSP
starsstarsstarsstarsstars
Endereço: Rua Pará, 252 - Higienópolis - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 36634626
Horário:
segunda-feira
07:00 - 23:00
terça-feira
07:00 - 23:00
quarta-feira
07:00 - 23:00
quinta-feira
07:00 - 23:00
sexta-feira
07:00 - 23:00
sábado
07:00 - 23:00
domingo
07:00 - 23:00
check_circle

Informações adicionais

Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (120)

Resenha por Gabrielli Menezes

As padarias artesanais minúsculas dos últimos anos definitivamente não foram a inspiração para Fabio Pasquale e Martin Jirousek. À frente do espanhol Sancho Bar y Tapas, na Rua Augusta, e de alguns restaurantes por quilo pela cidade, a dupla investiu 3,5 milhões de reais num projeto de porte grandioso. Trata-se da Le Blé Casa de Pães, aberta em dezembro em Higienópolis num imóvel de 1 100 metros quadrados construído por eles do zero. Do salão para mais de 100 pessoas dá para ver os pães de fermentação natural entrando no forno a lastro no andar de cima. São doze tipos que saem diariamente para as prateleiras. Entre eles estão três baguetes, tradicional (R$ 7,90), de grãos (R$ 8,90) e de azeitonas (R$ 14,90), e pães em formato triangular como o de cerveja com cebola caramelada (R$ 12,00), cuja massa poderia ter mais estrutura. Uma linha de viennoiserie toma conta de parte da vitrine. Falta certa delicadeza ao pain au chocolat (R$ 8,50). Também de origem francesa, o creme brûlé (R$ 15,00) faz mais bonito com a casquinha fina de açúcar maçaricado. Assim como em outras grandes padocas, a vantagem por ali está principalmente na conveniência do funcionamento quase ininterrupto e do menu extenso, que vai de croque madame (R$ 26,00) a pizzas individuais (a partir de R$ 24,00).

Informações checadas em fevereiro de 2020.

    Comentários
    Deixe um comentário

    Olá,

    * A Abril não detém qualquer responsabilidade sobre os comentários postados abaixo, sendo certo que tais comentários não representam a opinião da Abril. Referidos comentários são de integral e exclusiva responsabilidade dos usuários que escreveram os respectivos comentários.

    Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

    Logotipo do WordPress.com

    Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

    Foto do Google

    Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

    Imagem do Twitter

    Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

    Foto do Facebook

    Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

    Conectando a %s