Le Blé Casa de Pães

Resenha por Larissa Zapata

De inspiração francesa, amplo espaço no salão e mesinhas na varanda, a padaria artesanal tem cardápio extenso. Uma opção para o café da manhã é o benedicts (R$ 35,00), montado com ovo poché e lombo canadense fininho sobre fatias de brioche, tudo coberto com bastante molho holandês — este poderia ter menos acidez. Outra pedida, o misto de rosbife (R$ 24,00) tem bastante carne e queijo prato no pão francês. Na parte de folhados, o croissant (R$ 12,00) douradinho tem massa amanteigada e úmida por dentro. Para levar, o pão de fermentação natural batard de azeitona preta (R$ 18,00) tem o ingrediente uniformemente distribuído e massa aerada.

 Informações checadas entre julho e agosto de 2024.