La Vie de Sophie

Resenha por Fábio Galib e Gabrielli Menezes

Diferencia-se das outras casas do gênero pela forma como prepara o sorvete. Em vez do maquinário usual, duas batedeiras sobre o balcão operam em meio a nuvens de nitrogênio líquido para deixar a massa no ponto desejado. São 24 sabores em sistema de revezamento. Têm presença garantida o chamado pistache real, de coloração amarronzada e sabor mais pronunciado do fruto, e o de zabaione, com gema de ovo e vinho marsala. O copinho de 80 mililitros e dois sabores custa R$ 12,00. Na espaçosa loja também há lugar para outras guloseimas, entre elas bombons e brigadeiros.

Preços checados em setembro de 2017.