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Bistro L’Entrecôte d’Olivier

(Desde 2009)

Tipos de Restaurantes: Franceses

VejaSP:

Endereço: Rua Doutor Mário Ferraz, 17 - Jardim Paulistano - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30345324

Site: http://www.entrecoteolivier.com.br

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:30

terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:30

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:30

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:30

sexta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

sábado 12:00 - 00:00

domingo 12:00 - 23:00

Faixa de preço: De R$116,00 a R$175,00

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (98 lugares), Levar vinhos (permite) (R$ 50,00)

Resenha por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda

Território do bife, este duo de restau rantes de Olivier Anquier faz sucesso com um único prato. É o entrecôte ou contrafilé numa peça baixa e fina banhada por um molho esverdeado. O que vai nessa fórmula, o chef, padeiro e também apresentador do reality de confeitaria Bake Off Brasil garante que só ele sabe. Depois de servida a carne no ponto pedido pelo cliente e anotado no papel branco que cobre a mesa, dá para repetir à vontade as fritas fininhas e crocantes da guarnição. Antes, saboreia-se uma salada de folhas e nozes com um vinagrete clássico de mostarda, incluída no preço de R$ 89,90. Não pode ser mais francês encerrar com a torre de profiteroles crocantes e fresquinhos recheados de creme e banhados com calda de chocolate (R$ 28,90).

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.

    Território do bife, este duo de restau rantes de Olivier Anquier faz sucesso com um único prato. É o entrecôte ou contrafilé numa peça baixa e fina banhada por um molho esverdeado. O que vai nessa fórmula, o chef, padeiro e também apresentador do reality de confeitaria Bake Off Brasil garante que só ele sabe. Depois de servida a carne no ponto pedido pelo cliente e anotado no papel branco que cobre a mesa, dá para repetir à vontade as fritas fininhas e crocantes da guarnição. Antes, saboreia-se uma salada de folhas e nozes com um vinagrete clássico de mostarda, incluída no preço de R$ 89,90. Não pode ser mais francês encerrar com a torre de profiteroles crocantes e fresquinhos recheados de creme e banhados com calda de chocolate (R$ 28,90).

    Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.