Kopenhagen – Jardim São Paulo

Resenha por Helena Galante e Sophia Braun

À época da sua fundação, foi responsável por elevar o padrão de qualidade do chocolate oferecido na cidade. O paulistano, que ainda não tinha a oferta de matérias-primas belgas, suíças ou francesas de hoje em dia, poderia então provar uma língua de gato (R$ 18,00; 85 gramas) ou um bombom cherry brandy (R$ 297,10 o quilo) mais saborosos que os industrializados. Atualmente uma franquia bem-sucedida, investe em clássicos, entre eles a nhá-benta (R$ 9,00), sem deixar de lançar novidades sazonais, como presentes para o Dia dos Namorados ou das Mães. Em setembro, inaugurou uma loja-conceito na esquina das ruas Oscar Freire e Bela Cintra. Apenas lá, há uma linha de presentes composta, por exemplo, de caixas forradas de couro (R$ 199,90; 310 gramas) e taças de vidro (R$ 72,50; 140 gramas) recheadas de chocolates. Outras exclusividades são os macarons (R$ 45,00 cada 100 gramas), em sabores como lajotinha e nhá-benta.

Preços checados em setembro/outubro de 2013.