Restaurantes

Kebab Salonu

(Desde 2007)

Frango em prato escuro e potinhos com acompanhementos — Kebab Salonu: tavuk kebabi é coxa e sobrecoxa de frango marinadas em pasta de pimenta suave com lentilha ao limão (Ricardo Dangelo/Veja SP)

Tipos de Restaurantes: Árabes, Turcos

VejaSP:

Endereço: Rua Apinajés, 597 - Perdizes - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 38038986

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 12:00 - 16:00 - 18:00 - 22:00

quarta-feira 12:00 - 16:00 - 18:00 - 22:00

quinta-feira 12:00 - 16:00 - 18:00 - 22:00

sexta-feira 12:00 - 16:00 - 18:00 - 22:00

sábado 12:00 - 16:00 - 18:30 - 22:00

domingo 12:00 - 16:00 - 18:30 - 22:00

Faixa de preço: De R$1 a R$198,00

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (30), Levar vinhos (permite) (R$ 35,00)

**1/4** Kebab Salonu: pasta de berinjela defumada e pão yufka *(Ricardo Dangelo/Veja SP)*

**2/4** Kebab Salonu: o chef Rodrigo Libbos *(Ricardo Dangelo/Veja SP)*

**3/4** Kebab Salonu: tavuk kebabi é coxa esobrecoxa de frango marinadas em pasta de pimenta suave com lentilha ao limão *(Ricardo Dangelo/Veja SP)*

**4/4** Kebab Salonu: kuzu kaburga é costela de cordeiro em crosta de bahar e ervas com manteiga *(Ricardo Dangelo/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

Parece que finalmente o Kebab Salonu encontrou um local para se fixar. Inaugurado na Consolação como uma boa lanchonete em 2007, na muvucada Rua Augusta, o representante turco ficou fechado por um ano, e em 2014 transferiu-se para o Sumarezinho, onde permaneceu até ganhar o atual ponto em abril de 2024. O menu elaborado pelo chef e sócio Rodrigo Libbos, de ascendência libanesa, síria e turca, é cheio de requintes, em especial nas receitas da Turquia. Grandalhonas e alongadas, as esfirras ou pides, saboreadas como acompanhamento no país mediterrâneo, aqui viram entradas. Chegam à mesa com uma tesoura para ser cortadas pelo cliente e, sobre a massa fina, podem apresentar coberturas como a peynirmacun (muçarela, queijo coalho turco hellim, mix de especiarias bahar e ervas; R$ 40,00) e a balkabagi (pasta de abóbora e grão-debico, molho de tomate, cebola, pimenta cambuci, azeitonas verde e preta, bahar e cheiro-verde; R$ 46,00). Da grelha, que foi introduzida neste endereço, saltam o tavuk kebabi ou coxa e sobrecoxa de frango marinadas em pasta de pimenta discreta com lentilha ao limão (R$ 56,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.