Hokka Cream

Resenha por Beatriz Imagure

Em uma casa pequena na Rua da Consolação, discreta se não fossem as filas que costumam se formar em frente, fica a sorveteria Hokka Cream, aberta em novembro pelos empresários Thiago Armentano e Geraldo Mattar, junto a sócios da área do entretenimento. Com apenas um banco na área externa e outro na calçada, a loja abriga um totem para realizar os pedidos e um balcão, de onde saem as especialidades. Os sorvetes são no estilo soft, aerados e menos densos que os tradicionais gelatos italianos, extraídos na forma de espiral diretamente de uma máquina. Os da casa são inspirados, em especial, naqueles produzidos em Hokkaido, no extremo norte do Japão, região conhecida pelos laticínios de alta qualidade. Do equipamento saem quatro variedades (leite, cacau, melone e yuzu), todas com uma base de leite comprada pronta. São servidos na casquinha ou no copo, com ou sem coberturas. Quem quiser provar dois sabores de uma vez só pode pedir o hokka twist (R$ 21,90). É composto por metade na versão leite – a melhor opção – e a outra, de cacau, dentro da casquinha de arroz. Doce além da medida, o melone (R$ 31,00 no cone e R$ 26,00 no copinho), elaborado com aromatizante de melão, não agradou pelo sabor que parece artificial. Foi melhor ficar com o yuzuki (R$ 31,00), combinação mais azedinha da massa feita com aromatizante da fruta cítrica yuzu, calda de abacaxi, pedacinhos da fruta liofilizada e gergelim preto torrado.

Informações checadas em maio de 2026.