Guilhotina

(Desde 2016)

Tipos de Bares: Agito

VejaSP:

Endereço: Rua Costa Carvalho, 84 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30310955

Site: guilhotinabar.com.br

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 18:00 - 01:00

quarta-feira 18:00 - 01:00

quinta-feira 18:00 - 01:00

sexta-feira 18:00 - 01:00

sábado 17:00 - 01:00

domingo - Fechado

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (65), Levar vinhos (permite) (R$ 80,00)

Resenha por Saulo Yassuda

A fauna local mistura casais e grupos animados de amigos, sempre na faixa dos 30 e poucos anos, que encontram coquetéis criativos. Quem chega cedo ou tenta a sorte pode descolar um lugar no balcão ou nas mesinhas altas da casa, e quem não consegue beberica de pé, sem cerimônia. A casa está prestes a ganhar uma carta de drinques do bartender Ale D’Agostino, além de ter o cardápio de petiscos renovado pelo chef Thiago Cerqueira Lima. Os drinques criados pelo bartender Spencer Amereno Jr., que deixou a casa, continuam até outubro. Encorpado, o sudden breath leva rum envelhecido, brandy, licor Amaro Lucano e tintura de pimenta-da-jamaica; R$ 65,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

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