Gero

Resenha por Arnaldo Lorençato

Desde a abertura, quase três décadas atrás, como um braço menos pomposo do Fasano, o Gero é um sucesso. Seu salão de tijolos à vista com entrada de luz natural, criado pelo empresário Gero Fasano, vive lotado. A clientela sacia o apetite com clássicos italianos como galinha-d’angola com risoto à parmigiana (R$ 152,00), que por anos esteve no cardápio do Fasano, ou receitas ainda mais conhecidas como a caprichada lasanha à bolonhesa (R$ 118,00). Antes, refrescam o paladar saladas como a de rúcula, pera, queijo de cabra e nozes (R$ 85,00) e a de tenras lulas grelhadas (R$ 91,00). No arremate, a panacota com calda de frutas vermelhas (R$ 44,00) aparece como uma das melhores da cidade. Sempre atencioso, o serviço é orquestrado pelo maître-gerente Ismael Martins.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.

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