Gelateria Italian Dessert

Resenha por Helena Galante e Sophia Braun

Criada para fornecer sorvetes a restaurantes e bufês, a marca tocada hoje por Matteo Maveri abriu há pouco menos de um ano uma loja para vender diretamente ao cliente. O salão de jeitão improvisado não dispõe de mesas, fica instalado na parte da frente da fábrica própria. Repousam nas cubas massas feitas com creme de leite fresco, como pistache, chocolate, creme brûlé e malte de uísque. De sabor marcante de fruta, os sorbets de pera, morango e manga são feitos à base de água e pesam menos na consciência. Servidos em copinhos de isopor (120 gramas de um sabor ou 200 gramas de dois sabores).