Frida & Mina – Rua Guaicuí

Resenha por Gabriela Del' Moro

Ultrapassou uma década a sorveteria premiada quatro vezes como a número 1 da cidade e que agora ocupa um honroso terceiro lugar. São mais de trinta sabores que se alternam diariamente, elaborados pelos proprietários Fernanda Bastos e Thomas Zander, premiado como sorveteiro do ano em 2018. As variedades são informadas em avisos publicados nas redes sociais e nas plaquinhas da loja. O morango balsâmico (R$ 16,00 o pequeno na casquinha) lembra o gosto do Danoninho da infância, e o creme de limão, levemente ácido, remete a uma musse da fruta. Entre as opções mais cremosas estão as versões de doce de leite e o crocante de macadâmia, esse elaborado a partir das castanhas tostadas com açúcar, mel e manteiga, quebradas em pedacinhos distribuídos pela massa de baunilha. Quando está em cartaz, vale a pena provar o sazonal milho com goiabada. Os sorbets, de água, têm ótimas e refrescantes opções como o cupuaçu. A casquinha artesanal é lisinha e crocante.

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.