Fresto

Resenha por Helena Galante

Um grande número de proprietários — seis, no total — só poderia dar num lugar cheio de conceitos. A começar pelo nome. Trata-se da combinação de “fresco” e “presto”, que em italiano significa rápido. O sócio Lorenzo Mendoza define a cozinha da casa como uma mistura de fast-food e casual dining. Entre tantas ideias, o importante é a comida caprichada, oferecida a preços camaradas (claro, em relação aos dos demais endereços da região). Ao meio-dia, invista no cheese salada feito de 140 gramas de bife ancho (R$ 13,90). De acompanhamento, vale trocar a batata-inglesa pela batata-doce frita (R$ 4,90), temperada com alecrim. Para economizar nas calorias, há uma versão assada de preço idêntico. O lanche quase vegetariano, montado na ciabatta com queijo brie, brócolis, tomate-cereja e alface ao molho pesto, sai por R$ 15,90. Servido o dia todo, o café da manhã inclui um combo de bagel na chapa, ovos mexidos e cream cheese (R$ 12,90). Faltou as tiras de bacon estarem mais crocantes. Achou o desjejum pouco saudável? Peça, então, o suco natural de abacaxi e hortelã (R$ 5,30) para compensar.

Preços checados em 20 de novembro de 2013.