Formaggio Mineiro

Resenha por Gabriela Del'Moro e Saulo Yassuda

O pão de queijo é a razão de ser desta rede. Um atendente já chega com a provinha de uma das versões que acabou de sair do forno. Dá para comer lá mesmo a versão tradicional (R$ 6,00 a unidade média), feita com queijos minas e parmesão envolto em mais parmesão ralado, que dá crocância à pedida, e a chipa paraguaia, versão do salgado em formato de ferradura, de muçarela, parmesão e provolone (R$ 7,95). O foco da casa, entretanto, são as versões congeladas para levar. O pacote com 500 gramas da versão tradicional, em tamanho de coquetel, sai por R$ 34,00. Também tem a variação do quitute preenchido por goiabada cremosa (R$ 39,00, 500 gramas).

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.

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