Fora da Lei Café
![Panelinha de metal sobre superfície de madeira com muffin de legumes ao centro.](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/muffin-de-legumes_1.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1280&h=720&crop=1)
Tipos de Comidinhas: Cafés
Endereço: Rua Cubatão, 131 - Paraíso - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 29856777
Site: @foradalei_cafe
segunda-feira 09:00 - 18:00
terça-feira 09:00 - 18:00
quarta-feira 09:00 - 18:00
quinta-feira 09:00 - 18:00
sexta-feira 09:00 - 18:00
sábado 09:00 - 18:00
domingo 10:00 - 16:00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (40)
![Expresso: servido em copinho de vidro Expresso: servido em copinho de vidro](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/espresso_6.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=447&w=636)
![Snowtop: método com passagem rápida da água pelo pó Snowtop: método com passagem rápida da água pelo pó](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/Snowtop-e-Origami_2.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=408&w=636)
![Cauã Sperling: responsável pela curadoria e torra dos grãos Cauã Sperling: responsável pela curadoria e torra dos grãos](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/retrato-Caua-Sperling_2.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=920&w=636)
![Muffin de legumes: opção para forrar o estômago Muffin de legumes: opção para forrar o estômago](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/06/muffin-de-legumes_1.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=920&w=636)
Resenha por Cintia Oliveira e Saulo Yassuda
Com métodos de extração diferentões e curadoria afinada de grãos de Cauã Sperling, o café conquistou a clientela formada por moradores, executivos, baristas e entusiastas da bebida na região da Avenida Paulista. O método japonês origami é de extração rápida, o que exalta a sutileza do café. Vale apostar no etiópia preto (R$ 24,00), vindo do país africano. De torra clara, o froide resulta em um ótimo expresso (R$ 7,50), encorpado e de crema perfeita.
Informações checadas em agosto e setembro de 2023.