Fora da Lei Café

Resenha por Larissa Zapata e Saulo Yassuda

Vencedora no ano passado por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, a loja ocupa o honroso segundo lugar neste ano, com suas variadas opções de grãos e métodos. No pequeno salão, o pedido é feito direto no caixa, e a retirada dos itens, no balcão. Em uma lousa ficam os grãos rotativos disponíveis no dia, sob a cuidadosa curadoria do sócio Cauã Sperling com os baristas. Por lá, a equipe está sempre disposta a explicar sobre cada um deles. É interessante fazer a experiência de escolher uma variedade e pedir que seja preparada em dois métodos: expresso e coado. Por exemplo, o citrina, provado na mais recente visita, teve a acidez realçada na versão expresso (R$ 12,50) e a textura aveludada evidenciada no Origami (R$ 18,00). Boa escolha também é o cappuccino (R$ 12,00), de espuma espessa. Para comer, o bolo de maçã com calda de caramelo e canela (R$ 11,00 a fatia) tem massa úmida e leva pedaços da fruta na cobertura.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.