Fora da Lei Café

Resenha por Beatriz Imagure

No salãozinho da loja de Cauã Sperling, os clientes podem escolher os cafés apresentados em uma lousa onde estão escritos os grãos disponíveis e os métodos de extração. O pedido é feito direto no caixa para ser retirado no balcão lateral e nem sempre o atendimento ajuda na escolha da melhor combinação. O coado eclipse (R$ 21,00) no método snowtop — coador de cerâmica que permite passagem rápida da água pelo pó — apresentou um sabor torrado além do ponto. Ótimas opções são o expresso (R$ 9,00), com espuma encorpada, e o cappuccino (R$ 14,00), cremoso como deve ser.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.