Restaurantes

Fattoria Ráscal

(Desde 2020)

Bar do Fattoria com salão amplo. — Bar do Fattoria: salão amplo no térreo do Conjunto Nacional (Fran Parente/Divulgação)

Tipos de Restaurantes: Italianos

Estabelecimento permanentemente fechado

VejaSP:

Endereço: Alameda Santos, 2152 - Cerqueira César - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 910213139

Site: fattoriarascal.com.br

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:30 - 19:00 - 22:00

terça-feira 12:00 - 15:30 - 19:00 - 22:00

quarta-feira 12:00 - 15:30 - 19:00 - 22:00

quinta-feira 12:00 - 15:30 - 19:00 - 22:00

sexta-feira 12:00 - 15:30 - 19:00 - 22:00

sábado 12:00 - 17:00 - 19:00 - 22:00

domingo 12:00 - 17:00 - 19:00 - 22:00

Feriados funciona direto, sem pausas.

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (104), Levar vinhos (permite)

**1/4** Flã de caramelo de açúcar mascavo: cobertura de crumble de avelã com nozes *(Angelo Dal Bó/Divulgação)*

**2/4** O espaço: salão no térreo do Conjunto Nacional *(Fran Parente/Divulgação)*

**3/4** Polvo grelhado: uma das opções do menu *(Angelo Dal Bó/Divulgação)*

**4/4** Berinjela defumada: incrementada com coalhada *(Angelo Del Bó/Divulgação)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

A Itália reina nesta casa, do Grupo Ráscal, instalada no Conjunto Nacional desde 2020. Mas não é a única nação representada na carta criada pela italiana Nadia Pizzo. As opções propostas pela chef se completam com receitas de países da Europa Central e do Oriente Médio. Preparadas num pastifício envidraçado, há massas como o ravióli branco recheado de beterraba com queijo de cabra, parmesão e dill banhado por molho cremoso de queijos e salpicado de sementes de abóbora (R$ 62,00). Bem tostado, o polvo grelhado (R$ 98,00) recebe de complementos batata, pimenta marroquina harissa, salada de ervas e pasta de azeitona. Das entradas, desperta o apetite a berinjela com aroma defumado obtido na grelha a carvão mais rodelas de rabanetes, folhas de minirrúcula, coalhada, pasta de pimentão vermelho e nozes e o mix de sementes dukkah. Para acompanhar, vem pão feito na casa. Sai por R$ 36,00. Não muito atraente no visual, o flã de caramelo de açúcar mascavo com cobertura de crumble de avelã com nozes e iogurte cremoso (R$ 26,00) é um doce dos bons. O Grupo Ráscal também mantém a casa de grelhados Cortés Asador no Shopping Villa-Lobos (tel. 3474-6030).

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.