Restaurantes

Etto

(Desde 2017)

Tipos de Restaurantes: Cantina / Trattoria

VejaSP:

Endereço: Rua Bela Cintra, 1783 - Jardim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 26494448 / (11) 26494442

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

sexta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 01:00

sábado 12:00 - 01:00

domingo 12:00 - 22:00

Faixa de preço: De R$116,00 a R$175,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (85), Levar vinhos (permite) (R$ 50,00)

**1/6** Pratos do Etto: melhor trattoria de São Paulo expede receitas clássicas com um toque moderno *(Bruno Geraldi/Veja SP)*

**2/6** Chef Rodrigo Queiroz: responsável pelas receitas da melhor trattoria pelo guia COMER & BEBER 2018 *(Bruno Geraldi/Veja SP)*

**4/6** Etto: frito misto do mar *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**5/6** Etto: salão descolado *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**6/6** Vitello tonnato: uma das entradas do menu executivo do Etto *(Tadeu Brunelli/Divulgação)*

Resenha por Arnaldo Lorençato, Helena Galante e Saulo Yassuda

Continua com receitas encantadoras e preços muito razoáveis, mas sofreu duas baixas de peso. Não é mais responsável pela cozinha o chef Rodrigo Queiroz, nem o salão está mais sob os cuidados de Cid Simão. Ambos deixaram a casa e voltaram a ter dedicação integral ao ótimo Tre Bicchieri, no Itaim Bibi, e ao Tre, no Shopping JK Iguatemi. Chamado de vitello tonnato (R$ 33,00), a versão da receita fria piemontesa feita de novilha lembra mais um saboroso rosbife bovino com maionese de atum. Opção fumegante, a polenta cremosa tem a companhia de um caprichado ragu de carne (R$ 33,00). Com ovo caipira, cubos de pancetta e parmesão, o espaguete à carbonara (R$ 60,00) está entre os melhores da cidade. A mesma pancetta, só que fresca e não curada, vai à mesa com feijão-branco e dadinhos de legumes (R$ 59,00). Com toque deliciosamente amargo na calda de laranja-kinkan, a cheesecake (R$ 22,00) é uma estrangeira americana no cardápio italiano.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.