Esquina do Souza

Resenha por Saulo Yassuda

Tem duas unidades: a original, na região da Pompeia, com “puxadinhos”, e a mais recente, na Vila Leopoldina. O chope (R$ 12,00) servido na tulipa sai a rodo, mas a fama mesmo é das boas caipirinhas, em infinitas variações criadas pelo anfitrião, Deusdete Neris de Sousa, o Souza. Embora sejam comumente equilibradas, pode acontecer de alguma chegar um tom acima no dulçor. A do bulga, de tangerina e pimenta-dedo-de-moça (de R$ 38,00 a R$ 45,00, a depender do destilado), por outro lado, é das mais equilibradas. Para petiscar, há opções como os pastéis dourados de carne moída e de palmito cremoso (R$ 33,00, três unidades), que são servidos com molho de pimenta industrializada (bem que podia ser um vinagrete gostoso).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

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