Esquina do Souza

Resenha por Saulo Yassuda

O boteco, que tem entre os sócios o bartender- -astro-das-caipirinhas Deusdete Neris de Souza, o Souza, virou rede. Além do ponto de esquina na região da Pompeia, mantém uma unidade na Vila Leopoldina e, em junho, ganhou a filial da Vila Romana. A estrela é a caipirinha, em uma infinidade de variações — como às vezes elas vêm doces demais, vale pedir moderação no açúcar. Há das versões mais “tradicionais”, como caju com limão (R$ 38,00, com cachaça), às mais diferentonas, caso da de geleia de goiaba, abacaxi e coco queimado (R$ 45,00, com vodca). Para variar, vale ficar com o bom chope (R$ 13,90) na tulipa. As coxinhas têm bastante requeijão misturado ao frango desfiado (R$ 33,00 o trio). Uma pena que o molho de pimenta seja industrializado.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.

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