Empada Brasil – Peixoto Gomide

Resenha por Helena Galante e Sophia Braun

Apesar do clima de fast-food presente nas lojas, o salgado que dá nome à marca agrada pela leveza. Servidas em uma espécie de suporte individual, as empadas (R$ 4,50 cada uma) ganham recheios como frango ao catupiry, carne-seca, quatro queijos e calabresa. Na massa integral, mais firme, os sabores seguem a linha light. Há brócolis com cenoura e palmito, ricota mais espinafre e até berinjela assada. Finalize com uma versão doce, aberta tal qual uma tortinha, entre elas banana com canela e chocolate. O preço referente à unidade da Rua Augusta, a mais antiga, pode variar nos demais endereços.

Preços checados em setembro/outubro de 2013