Dolce Villa

Tipos de Restaurantes: Cozinha contemporânea
VejaSP
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Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 554 - Itaim Bibi - São Paulo - SP ver no mapa
Horário:
Estabelecimento fechado

    Comer e beber

    • 2011 - Participante

      Restaurantes cozinha contemporânea Comer & Beber .

      Estabelecimento faz parte da edição Comer & Beber 2011/2012

      Veja SP

    • 2011 - Indicado

      Vinhos carta de vinhos Comer & Beber .

      Ex-jornalista, a chef Lindinha Sayon divide-se entre administrar o restaurante e cuidar de uma plantação de laranjas no interior do estado. Suas receitas são carregadas de sotaque italiano e oferecidas em um charmoso salão avarandado. O filé-mignon grelhado em peça alta e no ponto certo chega guarnecido de espaguetine fresco ao molho de parmesão. Na companhia de uma tortinha de queijos, o filé de avestruz, em fatias e malpassado, é enriquecido por molho de cogumelo. A torre de zabaione chega em uma taça ocupada por camadas de pão de ló entremeadas pelo creme de gemas e vinho do Porto. Na seleção de tintos, o Planeta La Segreta 2009 combina as uvas nero d’avola, merlot, syrah e cabernet franc.

      Veja SP

    • 2010 - Participante

      Restaurantes cozinha contemporânea Comer & Beber .

      Estabelecimento faz parte da edição Comer & Beber 2010/2011

      Veja SP

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