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Dhomus

(Desde 2021)

Tipos de Restaurantes: Mediterrâneos

VejaSP:

Endereço: Rua Amauri, 27 - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30622985 / (11) 30862255

Site: instagram.com/dhomusrestaurante

Horário:

segunda-feira 12:00 - 01:00

terça-feira 12:00 - 01:00

quarta-feira 12:00 - 01:00

quinta-feira 12:00 - 01:00

sexta-feira 12:00 - 01:00

sábado 12:00 - 01:00

domingo 12:00 - 01:00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (100), Levar vinhos (permite) (R$ 100,00)

Resenha por Arnaldo Lorençato

O apetite dos paulistanos por restaurantes italianos parece não ter fim. É pelo menos o que acreditam muitos empresários do setor. Depois de ter noticiado a abertura do Lvtetia, do franco-brasileiro Erick Jacquin, na semana passada, volto ao tema da culinária da velha bota com o Dhomus. O novo endereço, que se autointitula mediterrâneo, é um projeto de Marcelo Cintra, ex-sócio do Piselli. Para organizar o menu, o empresário que está à frente de um grupo de seis investidores convidou o italiano Leonardo Russi. Ex-­pupilo do chef Gualtiero Marchesi (1930-2017), o cozinheiro faz a couve-flor assada ao pesto de tomate seco, cítricos, amêndoa, alcaparra e hortelã com iogurte (R$ 52,00) e o risoto de camarão na manteiga e sálvia ao limão e alcaparra (R$ 68,00). A inauguração está prometida para sexta (17). A conferir.

Informações checadas em dezembro de 2021.

 

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