Dengo – Pinheiros

Resenha por Beatriz Imagure

Não é raro encontrar uma Dengo pela cidade. São 24 unidades espalhadas por São Paulo, grande parte delas em shoppings. A rede produz chocolates bean-to-bar, ou seja, com controle do processo do grão à barra, com matéria-prima de pequenos e médios produtores, principalmente do sul da Bahia. As receitas ficam a cargo da chocolatière Luciana Lobo, formada pela Le Cordon Bleu da Austrália. Linha clássica da casa é a de quebra-quebra, gulodice parecida com uma barra de chocolate fina e em formato irregular, vendida por peso. Entre os sabores há o de 38% cacau combinado a pequenos pedaços de morango liofilizado (R$ 45,90, 100 gramas), de sabor equilibrado. Em todas as lojas, também é possível encontrar bombons e trufas nas vitrines. A trufa de doce de leite (R$ 6,90 a unidade) é feita com chocolate 50% cacau e recheio de ganache do ingrediente, e a de amendoim (R$ 6,90), com chocolate 70% e recheio da oleaginosa caramelada. Não deixe escapar o bombom ao leite com recheio de ganache de cachaça (R$ 8,90) e o com ganache de cupuaçu (R$ 8,90), azedinho na medida.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.

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