Dauper Biscoiteria

Resenha por Helena Galante e Sophia Braun

Para saciar o desejo por um cookie no meio da tarde, uma loja não precisa ser “gourmet” ou “artesanal”, alguns dos adjetivos mais em voga hoje em dia. Basta entregar um produto gostoso (e de preferência quentinho, para denotar capricho). Esse é o caso do quiosque cuja fábrica está instalada em Gramado, Rio Grande do Sul. Mesmo sem ter acabado de sair do forno, o chamado soft cookie, salpicado de gotas de chocolate perto de derreter (R$ 4,90), é uma delícia. No inverno, peça um cappuccino (R$ 7,90 o pequeno; R$ 9,90 o grande) ou um chá (R$ 4,20) e coloque por cima da xícara o stroopwafel, uma bolacha de massa fininha recheada de caramelo. Sabe o que acontece devido ao calor do vapor? Deixa o doce bem puxa-puxa. A embalagem de 234 gramas custa R$ 26,90. Para levar, há ainda cookies a granel (R$ 89,00 o quilo) e o twist (R$ 16,90, 150 gramas), um biscoito gordinho recheado de chocolate belga. 

Preços checados em setembro/outubro de 2014.