Cordial

Resenha por Saulo Yassuda

Montado perto do Copan — quem senta na calçada consegue ver o edifício —, é o bar mais pop da turma do premiado Santana Bar. Muita gente elege a casa, toda aberta para a rua, para bebericar um chope gelado (R$ 13,00). Mas vale a pena ficar de olho nos drinques, que têm preços legais, de até R$ 39,00. A carta de autorais, que homenageia marcos da arquitetura do centro paulistano, apresenta receitas como o grande ato (R$ 37,00), referência ao Theatro Municipal. Com visual inspirado no old fashioned, é uma mistura de bourbon, Averna, licor de ervas, vermute seco, cordial de goiaba e limão-siciliano, servido com o disquinho crocante de provolone. Para comer, peça um dos bolinhos com receitas do Moela, caso do de cenoura e coalhada (R$ 14,00 a unidade grande).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.