Cordaro Panini

Resenha por Saulo Yassuda

Com um charmoso jeito de sanduicheria de bairro, o lugar, aberto em setembro de 2025, virou um ponto de encontro de gente de Mirandópolis. A chef Isabela Cordaro prepara a massa que serve de base para as focaccias dos seis panini. Um deles é o de abobrinha marinada e grelhada, hortelã e limão, muçarela, toque de gorgonzola e manjericão (R$ 35,00). Também fazem salivar petiscos como os suppli al telefono (R$ 25,00, quatro unidades), bolinhos de risoto de tomate recheados de muçarela. Enquanto a esposa fica na cozinha, Alexandre Miranda cuida de atender as mesas de metal pintadas de vermelho, sobretudo na calçada, onde serve vinhos de bom custo-benefício, caso do branco natural argentino Vamos de Parranda 2024, feito com criolla blanca (R$ 25,00 a taça; R$ 108,00 a garrafa).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.

• Bar-restaurante
• drinques
• lanches
• Vinhos